Cocina
¿Hemos dicho superalimentos? Lo decíamos en serio. No hay nada como la comida de la selva. Se cultiva localmente, fresca, de un árbol o una granja cercana, y se cocina para realzar los sabores naturales.
Nunca comerá tanto ni se sentirá tan bien como con las dietas tradicionales de la selva. La cocina es un arte típicamente femenino en la zona, por lo que también estarás apoyando la economía de las mujeres y la agricultura local.
Asegúrate de felicitar al cocinero (nosotros lo hacemos). Necesitarás alimentos locales más nutritivos y de mejor calidad para soportar todas tus caminatas por la selva.
Si le gusta cocinar, podemos organizar una jornada con un cocinero local para que vea cómo se obtienen los alimentos, se procesan y se convierten en deliciosas comidas en una cocina de leña o de gas.
